Name: Pastel folhado de carne seca e abóbora
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: brasileira
Ingredients: 200 gramas de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos; 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso; 1 litro de água; 2 cubos de Caldo de Carne Knorr; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho; 200 gramas de carne-seca cozida e desfiada; 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado; 1 pacote de massa folhada; 1 ovo

200 gramas de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos
1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
1 litro de água
2 cubos de Caldo de Carne Knorr
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola pequena picada
1 dente de alho
200 gramas de carne-seca cozida e desfiada
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
1 pacote de massa folhada
1 ovo

Dissolva os cubos de Caldo de Carne Knorr na água. Cozinhe a abóbora neste caldo.
Depois que estiver macia, coloque-a em um liquidificador, junte o requeijão cremoso e no modo pulsar, triture até formar um purê grosso.
Aqueça uma panela e adicione o azeite. Refogue a cebola e o alho rapidamente e junte a carne seca desfiada. Refogue por 2 minutos e adicione o cheiro-verde. O recheio de abóbora e carne seca devem estar em temperatura ambiente para rechear os pastéis.
Preaqueça o forno a 180°C, bata levemente o ovo e pincele água em uma assadeira. Retire a massa da geladeira e abra sobre uma superfície enfarinhada. Corte discos de 15 cm de diâmetro da massa.
Misture o creme de abóbora com a carne seca e recheie os pasteis, pincele ovo batido nas bordas e feche em formato de meia lua. Pincele ovo batido sobre cada pastel e leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até dourar.