Pastel Cozido com Recheio de Frango e Batata

Name: Pastel Cozido com Recheio de Frango e Batata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: japonesa
Ingredients: 2 xícaras de água; 1 Cubo de Caldo Knorr Legumes; 300 gramas de peito de frango em cubos; 300 gramas de batata cortada em cubos; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de água; 2 gemas; 2 xícaras de água; 1 Cubo de Caldo de Legumes Knorr; 2 colheres de sopa de amido de milho Maizena ®; 2 colheres de sopa de margarina

Que tal uma receita que serve tanto como entrada como prato principal? Este pastel cozido recheado com frango e batata vai te surpreender! Um prato típico da culinária japonesa, vai trazer variedade às suas refeições, e o toque especial fica por conta do Caldo de Legumes Knorr. Aprenda a fazer essa comigo e surpreenda a todos!

30 MINS

Tempo de cozimento
fácil

culdade
30 MINS

Tempo de preparo
6 People

Serve

RECHEIO

2 xícaras de água
1 Cubo de Caldo Knorr Legumes
300 gramas de peito de frango em cubos
300 gramas de batata cortada em cubos

MASSA

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água
2 gemas

MOLHO

2 xícaras de água
1 Cubo de Caldo de Legumes Knorr
2 colheres de sopa de amido de milho Maizena ®
2 colheres de sopa de margarina

Em uma panela, ferva a água em fogo médio e dissolva o cubo de Caldo Knorr Legumes.
Junte o frango e a batata e cozinhe por 15 minutos ou até o caldo secar.
Retire as batatas e passe-as pelo espremedor.
Desfie o frango e misture com a batata. Reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha e abra uma cavidade no centro. Junte a água e as gemas e misture
Amasse com as mãos até que a massa fique maleável.
Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove-a até ficar lisa. Abra a massa (0,5 cm de espessura) e corte-a em círculos (7 cm de diâmetro).
Distribua uma porção de recheio no centro de cada disco e feche-o, formando um pastel.
Pressione as bordas com auxilio de um garfo. Reserve.
Em uma panela média, ferva 1 xícara e meia (chá) da água e dissolva o cubo de Caldo Knorr Legumes.
Cozinhe os pastéis aos poucos em água fervente. Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira. Reserve em local aquecido. Repita a operação até terminarem todos os pastéis.
Dissolva o amido de milho Maizena® na água restante e misture ao caldo do cozimento, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e acrescente a margarina, misturando delicadamente.
Coloque o molho sobre os pastéis e sirva em seguida.