Panqueca de carne

Panqueca de Carne

A Panqueca de Carne é a mais amada do Brasil e é a cara do almoço de domingo! Toda família tem a sua receita especial para preparar essa delícia.

Ela fica incrível com molhos e tipos de massas diferentes, experimente!

  • 20 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 60 MINS

    Tempo de preparo

  • 3 People

    Serve

Massa

  • 1 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de chá de manteiga ou óleo para untar frigideira

Recheio

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 gramas de carne moída
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 Cubo de Caldo Knorr Carne
  • 2 xícara de água fervente
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

Montagem

  • Opcional: 100 g de mussarela ralada

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Deixe descansar por 20 minutos.

  2. Enquanto isso prepare o recheio: numa frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 1 minuto até murcharem. Junte a carne e refogue até dourar por igual mexendo bem para desmanchar.

  3. Acrescente o extrato de tomate e o cubo de caldo de carne KNORR já dissolvido na água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos mexendo de vez em quando. Retire do fogo, junte a salsa e reserve.

  4. Após o tempo de descanso da massa, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com manteiga ou óleo e derrame com uma concha da massa no centro fazendo movimentos circulares para espalhar a massa na frigideira.

  5. Quando a panqueca perder o aspecto de molhada e começar a aparecer bolhas, vire com uma espátula. Aguarde dourar do outro lado e transfira para um prato. Repita o procedimento até acabar a massa.

  6. Recheie os discos de panqueca com o recheio reservado e enrole.

  7. Disponha em um refratário e cubra com o molho de sua preferência.

  8. Essa massa de panqueca é super versátil e pode ser usada tanto para recheios salgados como doces, ou até mesmo consumida aberta com frutas e mel.

  9. Substitua a carne moída por frango desfiado com requeijão ou opte por versões vegetarianas, com abobrinha ou palmito.

  10. As versões doces não precisam ir ao forno.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 784.69 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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