Panqueca com aveia com recheio de frango e cottage

Panqueca com Aveia com Recheio de Frango e Cottage

A Panqueca com Aveia com Recheio de Frango e Cottage além de deliciosa é super saudável, a massa é leve e cheia de fibras, enquanto o recheio é cremoso e tem o toque especial de Caldo de Galinha Knorr. Uma receita ideal para quem quer unir sabor e praticidade. A mescla entre aveia, frango e cottage vai fazer dessa panqueca uma das receitas favoritas da sua família.
	    
  • 40 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 20 MINS

    Tempo de preparo

  • 5 People

    Serve

Massa

  • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos grossos
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 Cubo Caldo Knorr Galinha
  • 1 xícara de chá de leite desnatado fervente

Recheio

  • 500 g de peito de frango sem pele e sem osso
  • 1 Cubo Caldo Knorr Galinha
  • 2 xícara de água fervente
  • 250 g de queijo cottage
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

  1. No copo do liquidificador, coloque os ovos a farinha de trigo, 3 colheres (sopa) da aveia e o cubo de Caldo Knorr Galinha já dissolvido no leite, e bata por 2 minutos, ou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea.

  2. Junte a aveia restante e misture sem bater.

  3. Deixe descansar por 10 minutos.

  4. Unte e aqueça uma frigideira pequena (12 cm de diâmetro) em fogo médio e coloque uma porção da massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar o outro.

  5. Passe para um prato e continue a operação até terminar a massa. Reserve.

  6. Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango e o cubo de Caldo Knorr Galinha já dissolvido na água, e misture.

  7. Tampe a panela, deixe cozinhar por 15 minutos após o início da fervura. Espere a pressão ceder, abra a panela e retire o frango, desfiando-o grosseiramente.

  8. Transfira o frango desfiado para uma tigela e acrescente o queijo cottage e o cheiro-verde. Misture bem e distribua um pouco do recheio em cada disco de massa e enrole como rocambole. Arrume as panquecas em um refratário e sirva em seguida.

  9. Se desejar, antes de servir acrescente, por cima, o molho de sua preferência.

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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