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Ossobuco na Cerveja
O ossobuco é um prato italiano de carne cozida na panela de pressão que pode ser servida com purê de mandioquinha ou o de sua preferência. Experimente!
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40 MINS
Tempo de cozinhamento
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fácil
culdade
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20 MINS
Tempo de preparo
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8 People
Serve
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Em uma tigela coloque o ossobuco, a pimenta e a farinha.
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Misture delicadamente.
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Reserve.
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Aqueça o óleo em uma panela de pressão e frite, em fogo médio, o ossobuco por 5 minutos ou até ficar levemente dourado.
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Junte os tomates, a folha de louro e o tomilho.
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Dissolva os cubos de Caldo Knorr Costela na água fervente e acrescente ao refogado.
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Junte a cerveja, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 30 minutos a partir do início da pressão.
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Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento.
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Se necessário, cozinhe mais um pouco.
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Reserve.
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Em uma tigela coloque a mandioquinha, o leite e misture delicadamente.
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Junte os queijos e misture até ficar homogêneo.
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Em uma travessa coloque o ossobuco reservado e o purê de mandioquinha.
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Sirva em seguida.
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Se preferir, misture queijo parmesão ralado ao purê.
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Fibre (g) | 289.69 kcal |
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