Ossobuco

Ossobuco com molho de vinho

Ossobuco com polenta e molho de vinho: um prato clássico italiano, reconfortante e saboroso, perfeito para as noites de inverno. Aprenda a receita aqui!
	    
  • 60 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 20 MINS

    Tempo de preparo

  • 6 People

    Serve

Ossobuco

  • 3 xícaras de chá de água
  • 2 Cubo(s) de Caldo Knorr Costela
  • 1 xícara de chá de vinho tinto
  • 1 Quilo(s) de ossobuco de boi
  • 1 Colher(es) de sopa de tomilho fresco picado

Polenta

  • 1 xícara de chá de flocos de milho pré-cozidos Maizena
  • 3 xícaras de chá de água fria
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 Cubo(s) de Caldo Knorr Costela
  • 3 Colher(es) de sopa de margarina
  • 1 Colher(es) de sopa de tomilho fresco picado

  1. Em uma panela de pressão ferva a água e dissolva os cubos de caldo de costela KNORR.

  2. Junte o vinho e o ossobuco. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, contados a partir do inicio da pressão.

  3. Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor e abra a panela.

  4. Verifique o cozimento e se necessário cozinhe por mais 10 minutos ou até formar um caldo espesso.

  5. Adicione o tomilho, retire do fogo e reserve.

  6. Em uma tigela grande dissolva os flocos de milho pré-cozidos na água fria e reserve.

  7. Ferva o leite em uma panela grande e dissolva os cubos de caldo de costela KNORR.

  8. Adicione aos poucos e sem parar de mexer a mistura de flocos de milho dissolvida e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

  9. Adicione a margarina, o tomilho e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.

  10. Retire do fogo e coloque em uma travessa.

  11. Coloque o ossobuco com o molho reservados na travessa ao redor da polenta e sirva em seguida.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 329.001 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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