Nhoque de abóbora com molho

Nhoque de abóbora com molho

Para variar a massa de batata do nhoque, tente trocar pela abóbora, também fica uma delícia com um bom molho temperado.

  • 30 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 60 MINS

    Tempo de preparo

  • 3 People

    Serve

Nhoque

  • 300 gramas de abóbora cabotiá descascadas
  • 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 1 colher de chá de Caldo em Pó Knorr 100% Natural Legumes
  • 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada Mãe Terra
  • 2 colheres de sopa de margarina

Molho

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 400 gramas de tomate em lata picado
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 2 colheres de chá de Caldo em Pó Knorr 100% Natural Legumes
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

  1. Corte a abóbora em cubos grandes e cozinhe no vapor.

  2. Amasse as abóboras, incorpore a farinha de trigo, a gema, o Caldo Knorr 100% Natural Legumes e a semente de linhaça dourada Mãe Terra

  3. Enfarinhe a mesa ou bancada, faça rolinhos e corte no formato de nhoque e vá colocando em uma assadeira polvilhada com farinha para não grudar.

  4. Para cozinhar, ferva água em uma panela grande. Coloque pouco a pouco e, quando os nhoques subirem para a superfície, retire-os com uma escumadeira. Escorra e reserve.

  5. Aqueça uma frigideira em fogo alto com margarina. Aos poucos, doure rapidamente os nhoques e reserve.

  6. Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola. Quando ficar transparente adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

  7. Adicione os tomates picados, a água e o Caldo Knorr 100% Natural Legumes. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando.

  8. Por fim, adicione o creme de leite, misture e desligue o fogo.

  9. Bata o líquido com um mixer ou no liquidificador, com cuidado para não se queimar.

  10. Sirva o molho com os nhoques e queijo parmesão por cima.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 443.1 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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