Muffin de carne seca

Muffin de Carne Seca

O Muffin de Carne Seca é ideal para um lanche da tarde diferente. Aprenda a fazê-lo e varie no cardápio da sua casa, surpreendendo a todos. Bom apetite!
	    
  • 1 H 15 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 45 MINS

    Tempo de preparo

  • 12 People

    Serve

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne-seca
  • 4 xícaras de água
  • 1 xícara de leite
  • 1 Cubo de Caldo Knorr Carne
  • 3 gemas
  • 1 tablete de margarina culinária derretida
  • 1 colher de chá de salsinha
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 claras

Para untar e enfarinhar

  • 1 colher de sopa margarina (a gosto)
  • 1 colher de sopa farinha de trigo (a gosto)

Para Polvilhar

  • 1 colher de sopa queijo ralado (a gosto)

  1. Em uma panela de pressão coloque a carne, cubra com a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 50 minutos contados a partir do inicio da pressão.

  2. Retire a panela do fogo e aguarde sair todo o vapor. Abra a panela e verifique o cozimento da carne. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada.

  3. Escorra a água e desfie a carne. Reserve até amornar.

  4. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

  5. Unte e enfarinhe 15 formas para muffim com 7 cm de diâmetro. Reserve.

  6. Em uma panela pequena, ferva metade do leite e dissolva o cubo de Caldo Knorr Carne.

  7. Acrescente o restante do leite e reserve até amornar.

  8. Bata na batedeira as gemas até obter um creme claro.

  9. Junte aos poucos a margarina e o caldo reservado.

  10. Retire da batedeira, misture a carne reservada, a salsinha e acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea.

  11. Misture delicadamente as claras em neve e despeje a massa, ate a metade das formas reservadas.

  12. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

  13. Se preferir substitua a salsinha por coentro picado.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 231.84 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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