Moussaká

Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjela e batata e reserve.

Aqueça bem uma panela. Adicione 2 colheres de sopa de azeite e refogue em fogo alto a carne moída com o Knorr Tempero Ideal para Carnes. Quando a carne estiver dourada, retire da panela e reserve em um recipiente.

Adicione o restante do azeite e refogue a cebola e alho. Junte o molho de tomate, a canela e noz moscada. Ferva até reduzir pela metade o líquido.

Volte a carne para panela.

Aqueça uma panela e adicione a margarina. Quando derreter, junte a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto. Aos poucos, vá colocando o leite e mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Quebre os dois ovos em um recipiente e quando o molho estiver bem grosso, junte os ovos batendo rapidamente com um batedor de arames. Cozinhe em fogo baixo e mexendo sem parar até engrossar mais. Tempere o molho com Caldo Knorr 100% Natural Legumes e a noz moscada ralada na hora.

Em uma travessa que possa ir ao forno ou aro, monte camadas de berinjela, batata em rodelas e o recheio de carne. Por último coloque uma camada generosa de cobertura e leve ao forno preaquecido a 220°C até dourar.