Molho Bechamel

Molho Bechamel

O Molho Bechamel é a verdadeira receita do Molho Branco, um clássico da culinária francesa. Ele é delicioso, fácil e econômico de preparar, e serve como base para diversas preparações, uma dica é incrementar o molho bechamel com queijos como parmesão e gruyère para obter outro molho clássico da gastronomia francesa, o Mornay. Experimente, depois que você aprende, nunca mais vai querer comer um molho branco comprado pronto!

  • 10 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 5 MINS

    Tempo de preparo

  • 4 People

    Serve

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 litro de leite integral
  • 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes Knorr
  • 1/2 colher (café) de noz-moscada ralada (Opcional)
  • 1 colher de chá de sal (Opcional)

Molho Bechamel

  1. Em uma panela grande (28cm), derreta a manteiga em fogo médio, junte a farinha e misture bem por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos sem parar de mexer para não empelotar. Acrescente o Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes.

  2. Adicione o sal e a noz-moscada ralada e continue mexendo com um fouet até engrossar (cerca de 10 minutos).

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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