Miniquiche de cebola com alho-poró e pimenta rosa

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Em uma tigela pequena, coloque 2 colheres (sopa) do creme de cebola KNORR. Reserve.

Em uma tigela média, coloque o restante do creme de cebola Knorr, a farinha, a margarina culinária e a gema. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.

Divida a massa em 6 porções e forre o fundo e a lateral de 6 fôrmas para miniquiche (12 cm de diâmetro). Reserve.

Em uma tigela média, junte o alho poró, o creme de cebola Knorr reservado, a clara, o ovo, o leite, a pimenta rosa e o queijo ralado. Misture até obter uma mistura homogênea.

Divida o recheio entre as miniquiches, polvilhe o queijo ralado e leve-as ao forno por 30 minutos ou até dourarem. Sirva-as quentes ou frias.

Se preferir, acrescente ao recheio meia xícara (chá) de cogumelos picados.

Utilize as folhas dos alhos-porós para aromatizar sopas ou molhos.

Se preferir prepare em formas de empadas grandes: forre com a massa o fundo e a lateral de 12 formas de empada com 7 cm de diâmetro, coloque o recheio, disponha as formas em uma assadeira grande (40x 28cm) e leve ao forno por 20 minutos. Sirva em seguida.

Para dar um sabor especial à massa experimente junta 1 colher (chá) de sementes de linhaça trituradas.