Medalhão com crosta de amêndoas

Com pequenas mudanças é possível dar outra apresentação para o prato. É o caso do medalhão com crosta de amêndoas. Prepare uma farofinha para cobrir os medalhões e ficará ótimo para servir com batatas gratinadas ou um risoto simples.

25 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
5 MINS

Prep Time
4 People

Serves

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4 medalhões de filé mignon
1 sachê de KNORR TEMPERO IDEAL PARA CARNES
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
200 gramas de farinha de amêndoa
120 gramas de margarina
200 gramas de farinha de rosca

Tempere os medalhões com o Knorr Tempero Ideal para Carnes. Reserve.
Misture a farinha de amêndoas, a margarina e a farinha de rosca, até formar uma farofa grossa.
Unte uma frigideira bem quente com azeite e sele os medalhões (2 por vez para não juntar água) em fogo alto até dourar um dos lados. Vire e doure o outro lado.
Coloque a farofa por cima dos medalhões (apertando bem), leve ao forno em assadeira por 5 minutos a 250ºC, ou até que a crosta fique dourada.