Maminha Recheada com Cerveja e Creme de Cebola

Name: Maminha Recheada com Cerveja e Creme de Cebola
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 100 gramas de cogumelo frescos fatiados; 1 xícara de ricota amassada; 1 pacote de Creme Knorr Cebola; 1 kg de maminha em peça; 1 lata de cerveja clara; 2 xícaras de água

A Maminha Recheada com Cerveja e Creme de Cebola vai te surpreender! Cozida, suculenta e com um delicioso recheio, é perfeita para o dia a dia. Experimente!

50 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
60 MINS

Prep Time
6 People

Serves

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Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva
100 gramas de cogumelo frescos fatiados
1 xícara de ricota amassada
1 pacote de Creme Knorr Cebola
1 kg de maminha em peça
1 lata de cerveja clara
2 xícaras de água

Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite em fogo médio e refogue os cogumelos até murcharem.
Retire do fogo, acrescente a ricota e 2 colheres (sopa) de Creme de Cebola Knorr.
Misture e reserve.
Faça um corte na maminha, abrindo-a sem separar as partes.
Preencha a cavidade com o recheio, pressionando com uma colher.
Feche a abertura com palitos de dente.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite restante em fogo médio e doure a maminha.
Adicione a cerveja e 1 xícara (chá) de água.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.
Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique se a carne está macia.
Coloque a maminha em uma travessa e corte-a em fatias finas. Reserve.
Dissolva o Creme de Cebola Knorr no restante da água e acrescente ao molho da panela.
Leve ao fogo médio, misturando delicadamente, por 10 minutos ou até obter um molho cremoso.
Regue as fatias de carne com o molho e sirva em seguida.