Macarrão à carbonara

Name: Macarrão à carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: italiana
Ingredients: 9 gemas; 150 gramas queijo parmesão ralado; 150 gramas de creme de leite fresco; 500 gramas de macarrão ninho Knorr; 150 gramas de bacon cortado em cubos; 1 cebola pequena bem picada

Prático e feito em uma panela só. Confira como é fácil preparar o macarrão à carbonara.

30 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
10 MINS

Prep Time
4 People

Serves

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9 gemas
150 gramas queijo parmesão ralado
150 gramas de creme de leite fresco
500 gramas de macarrão ninho Knorr
150 gramas de bacon cortado em cubos
1 cebola pequena bem picada

Em uma tigela misture as gemas, queijo parmesão e o creme de leite fresco.
Coloque o macarrão ninho Knorr para cozinhar em água, seguindo as instruções da embalagem.
Utilizando uma panela grande refogue o bacon na sua própria gordura. Retire o excesso de gordura e adicione a cebola, refogue até começar a ficar murcha. Reserve o bacon e a cebola em um recipiente.
Quando a panela que refogou o bacon estiver fria coloque a mistura de gemas, adicione o macarrão cozido al dente (não dispense toda a água do cozimento). Junte o bacon refogado.
Misture bem em fogo baixo até que o molho incorpore a massa. Se o molho ficar muito grosso adicione um pouco da água do cozimento. Sirva imediatamente.