Mac & cheese com brócolis

Mac & Cheese com Brócolis

O clássico Mac & Cheese já é um prato que não tem como resistir: cremoso, cheio de queijo, e com um toque de noz moscada. Confira como prepará-lo aqui!

  • 20 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 10 MINS

    Tempo de preparo

  • 4 People

    Serve

  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de chá de queijo cheddar (opcional, se preferir, dobre a quantidade de parmesão)
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 1/2 maço de brócolis quebrado em floretes
  • 1/2 colher de café de pimenta-do-reino preta moída na hora
  • 1/2 colher de café de noz-moscada ralada na hora
  • 2 xícaras de macarrão parafuso Knorr (também pode substituir por farfalle ou penne)

Mac & cheese com brócolis

  1. Leve uma panela média (24cm) com água e 1 colher (sopa) de sal ao fogo alto, quando ferver, branqueie o brócolis (mergulhe por 1 minutos e retire transferindo para uma tigela com água gelada). Reserve e use a mesma água para cozinhar o macarrão pela metade do tempo indicado na embalagem do fabricante. Escorra e reserve.

  2. Em uma panela grande (30cm), aqueça o creme de leite em fogo médio por 2 minutos. Misture os queijos, a pimenta e a noz moscada.

  3. Junte o macarrão pré-cozido, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos para terminar a cocção do macarrão e engrossar o molho.

  4. Acrescente o brócolis branqueado.

  5. Finalize com parmesão ralado.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 775.77 kcal

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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