Linguado em Crosta de Erva e Molho Agridoce

Uma receita deliciosa e refinada para aquele almoço especial. Este Linguado em Crosta de Erva e Molho Agridoce vai surpreender os seus sentidos! O peixe fica saboroso, molhadinho e com uma crosta crocante, enquanto o molho agridoce cai muito bem com o linguado. Faça na sua casa! É uma delícia!
	    
  • 30 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 10 MINS

    Tempo de preparo

  • 4 People

    Serve

Para peixe

  • 1/2 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
  • 1 colher de chá de alecrim seco picado
  • 1 colher de chá de tomilho picado
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1/2 colher de chá de páprica picante
  • 1 colher de café de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de semente de papoula
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 4 filés de linguado

Para molho

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1/2 manga picada
  • 6 morangos médios picados
  • 1 limão siciliano (suco e raspa)
  • 1 colher de chá de gengibre picado
  • 2 colheres de sopa de manjericão picado
  • 1 Cubo de Caldo Knorr Legumes
  • 1 xícara de água
  • pimenta-do-reino preta em pó a gosto

  1. Misture todos os secos do tempero, molhe o peixe com um pouco de água e passe na mistura.

  2. Aqueça uma panela antiaderente em fogo médio e acrescente o azeite para fritar os filés de peixe, 3 minutos de cada lado ou até dourar bem.

  3. Em uma frigideira, refogue em azeite o alho e cebola até dourar, adicione o vinagre e deixe ferver por 1 minuto. Adicione as frutas, o gengibre, manjericão, o caldo Knorr, água e pimenta. Cozinhe por 30 minutos.

  4. Sirva em seguida.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 223.94 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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