Legumes com azeite de ervas

Name: Legumes com azeite de ervas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1/2 xícara de chá de salsinha fresca picada; 2 colheres de sopa de tomilho fresco; 2 colheres de sopa de alecrim fresco; 1/2 xícara de chá de manjericão fresco; 2/3 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem; 50 gramas de mini cenoura fresca; 10 tomates cereja; 1 abobrinha italiana cortada em fatias grossas; 6 mini cebolas; 10 aspargos verdes frescos cortados em quatro partes; 2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes

Nut free

Nesta receita o azeite de ervas frescas dá um toque especial e refrescante aos legumes assados.

30 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
15 MINS

Prep Time
4 People

Serves

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Azeite de ervas

1/2 xícara de chá de salsinha fresca picada
2 colheres de sopa de tomilho fresco
2 colheres de sopa de alecrim fresco
1/2 xícara de chá de manjericão fresco
2/3 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem

Legumes

50 gramas de mini cenoura fresca
10 tomates cereja
1 abobrinha italiana cortada em fatias grossas
6 mini cebolas
10 aspargos verdes frescos cortados em quatro partes
2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes

Leve uma panela com a água para ferver. Quando ferver, mergulhe as folhas de ervas por 10 segundos na água fervente. Descarte a água e esprema o excesso de água das folhas. Coloque as folhas pré cozidas e o azeite no liquidificador. Bata até tudo ficar bem misturado e o azeite cremoso.
Preaqueça o forno a 180°C.
Disponha os legumes em um refratário e regue o azeite de ervas sobre eles. Misture bem e tempere com o Caldo Knorr 100% Natural Legumes.
Leve ao forno até que a cenoura esteja macia, mas al dente.