Lasanha de panqueca

Lasanha de Panqueca

A Lasanha de Panqueca traz uma massa diferente para uma receita consagrada no Brasil. Em apenas 60 minutos você prepara esta delícia. Aprenda como prepará-la aqui.

  • 60 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 60 MINS

    Tempo de preparo

  • 4 People

    Serve

Massa

  • 1 Xícara(s) de leite
  • 1 Unidade(s) de ovo
  • 1 Xícara(s) de farinha de trigo
  • 1/2 Xícara(s) de abóbora picada
  • 1/2 Colher(es) de chá de sal
  • 1/2 Colher(es) de chá de óleo
  • 1/2 Colher(es) de chá de fermento em pó

Recheio

  • 1/2 Xícara(s) de água
  • 1 Cubo(s) de Caldo Knorr Legumes
  • 1/2 quilograma de abóbora
  • 2 Colher(es) de sopa de queijo gorgonzola amassado

Molho vermelho

  • 1/2 xícara de água
  • 1 Cubo de Caldo Knorr Legumes
  • 500 g de polpa de tomate

Molho branco

  • 2 xícaras de leite
  • 1 Cubo de Caldo Knorr Legumes
  • 3 colheres (sopa) de Amido de Milho Maizena
  • 200 Grama(s) de queijo mussarela ralado

  1. Bata no liquidificador, o leite o ovo, a farinha, a abóbora, o sal, o óleo e o fermento, até obter uma mistura homogênea.

  2. Deixe descansar por 10 minutos.

  3. Unte uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) e espalhe uma camada fina que cubra o fundo da frigideira.

  4. Quando começar a soltar as laterais, vire com cuidado e deixe fritar o outro lado.

  5. Retire a panqueca da frigideira, coloque em um prato e repita o mesmo até terminar a massa.

  6. Reserve.

  7. Em uma panela média, ferva a água e dissolva o cubo de Caldo Knorr Legumes.

  8. Junte a abóbora e cozinhe por 10 minutos ou até a abóbora ficar macia e secar todo o caldo.

  9. Misture o queijo gorgonzola e reserve.

  10. Em uma panela média, ferva a água e dissolva o cubo de Caldo Knorr Legumes.

  11. Junte a polpa de tomate e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até encorpar levemente.

  12. Reserve.

  13. Em uma panela média ferva metade do leite e dissolva o cubo de Caldo Knorr Legumes.

  14. Reserve.

  15. Dissolva o amido de milho Maizena no restante do leite, junte ao caldo reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.

  16. Reserve.

  17. Aqueça o forno em temperatura média (180°C).

  18. Em um refratário retangular médio (31 X 19 cm) alterne em camadas de molho vermelho, massa de panqueca, molho vermelho, mussarela, recheio de abóbora, massa de panqueca, molho branco e recheio de abóbora.

  19. Finalize com molho vermelho e cubra com a mussarela.

  20. Leve ao forno por 20 minutos ou até derreter a mussarela.

  21. Se preferir, substitua a mussarela por ricota ralada.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 545.78 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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