Lanche de Espinafre

Esta receita de Lanche de Espinafre vai trazer mais praticidade para os seus lanches de meio de tarde ou até almoços e jantares mais básicos. É nutritiva, vegetariana e muito saborosa. Uma comida quentinha e muito gostosa, além de saudável, perfeita para substituir os salgados calóricos como coxinha ou esfirra. Você ainda pode trocar o espinafre por escarola se quiser variar. Experimente e se surpreenda!

40 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
20 MINS

Prep Time
20 People

Serves

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Ingredientes

20 fatias de pão de forma integral
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de leite
1 Cubo de Caldo de Legumes Knorr
4 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
1 maços pequenos de espinafre fresco cozido, escorrido e picado
1 xícara de requeijão cremoso
1 tomate grande sem semente picado

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm). Reserve.
Besunte as fatias de pão com a margarina e leve ao forno por 10 minutos ou até dourarem. Reserve.
Em uma panela média, ferva 1 xícara (chá) de leite em fogo alto. Dissolva o Caldo de Legumes Knorr e reserve.
Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho Maizena® no restante do leite, junte ao caldo reservado, acrescente o espinafre e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre por 5 minutos ou até engrossar.
Divida o recheio entre as fatias de pão reservadas e cubra cada uma com uma porção de requeijão. Distribua o tomate, coloque novamente na assadeira untada e leve ao forno por 10 minutos ou até aquecer. Sirva em seguida.
Se preferir, polvilhe orégano sobre os pães.
Substitua o pão de fôrma integral por pão de milho.