Lagarto com queijo coalho

Lagarto com queijo coalho

Reinvente a carne de panela com esse delicioso Lagarto com queijo coalho, feito na panela de pressão e depois finalizado ao forno. Suculento, macio e fácil!
	    
  • 50 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 10 MINS

    Tempo de preparo

  • 8 People

    Serve

Ingredientes

  • 1 Colher(es) de sopa de óleo
  • 1,2 quilogramas de lagarto em peça
  • 2 Cubos de Caldo Knorr Carne
  • 2 Xícara(s) de água fervoroso
  • 1/2 xícara de cerveja stout
  • 1 Colher(es) de sopa de coentro picado
  • 100 Grama(s) de queijo tipo coalho cortado em palitos
  • 2 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena

  1. Em uma panela de pressão aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne dourando de todos os lados.

  2. Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente e acrescente ao lagarto.

  3. Junte a cerveja, o coentro, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 40 minutos a partir do início da pressão.

  4. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento.

  5. Se necessário, cozinhe mais um pouco.

  6. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

  7. Retire a carne, coe o caldo do cozimento e reserve.

  8. Fatie a carne, mas sem separar as fatias.

  9. Recheie com o queijo coalho entre as fatias.

  10. Coloque em um refratário médio (31 x 19 cm) e leve ao forno por 5 minutos ou até derreter o queijo.

  11. Reserve.

  12. Dissolva o amido de milho Maizena® no caldo do cozimento reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar levemente.

  13. Coloque sobre a carne reservada.

  14. Sirva a seguir.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 322.27 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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