Goulash de Cogumelos

Uma versão vegetariana do prato clássico húngaro que é perfeito para as noites frias! Essa receita de Goulash de Cogumelos é fácil, prática e muuuito saborosa. O segredo está no toque especial do Caldo de Legumes Knorr aliado ao sabor dos cogumelos e da páprica picante. O Goulash pode ser servido como aperitivo com pão, ou como prato principal acompanhado de arroz ou macarrão talharim. Experimente, você vai amar!

20 MINS

Tempo de cozimento
fácil

culdade
20 MINS

Tempo de preparo
4 People

Serve

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva
200 gramas de cogumelo de Paris fatiado
1 Cubo de Caldo de Legumes Knorr
2 xícaras de água fervente
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1/2 quilograma de batatas cortadas em cubos médios
1 folha de louro seco
1 colher de chá de páprica picante

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio, junte o cogumelo e refogue, mexendo sempre, até murchar.
Dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR na água fervente e junte ao refogado.
Acrescente o extrato de tomate, a batata e o louro. Cozinhe por 15 minutos ou até as batatas ficarem macias e formar um molho no fundo da panela.
Transfira para uma travessa, polvilhe a páprica e sirva em seguida.
Experimente misturar 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado.
Para o preparo deste prato, prefira cogumelos grandes.