Fusilli ao Molho de Beterraba

Name: Fusilli ao Molho de Beterraba
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 pacote de Macarrão Knorr Fusilli com Batata Doce e Gergelim (300 gramas); 2 beterrabas; 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1/2 xícara de chá de ricota; 6 folhas de manjericão fresco

Massa fácil de preparar e fica tão bonita e gostosa que vai impressionar a todos. Aqui a massa e a beterraba são as estrelas do prato e a ricota e o manjericão completam todo sabor!

40 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
10 MINS

Prep Time
3 People

Serves

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1 pacote de Macarrão Knorr Fusilli com Batata Doce e Gergelim (300 gramas)
2 beterrabas
1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de chá de ricota
6 folhas de manjericão fresco

Cozinhe o Macarrão Knorr segundo as instruções da embalagem, deixando a massa al dente.
Preaqueça o forno a 200°C.
Descasque e corte a beterraba em cubos. Corte um pedaço grande de papel-alumínio e coloque os pedaços de beterraba no centro, regue com um fio de azeite e tempere com 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais, feche o papel alumínio formando uma trouxinha.
Leve para assar por cerca de 30 minutos, ou até as beterrabas estarem macias.
Retire a assadeira do forno e, com cuidado, abra a trouxinha de papel-alumínio.
Transfira as beterrabas para o liquidificador, acrescente 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais Adicione meia xícara (chá) da água do cozimento do macarrão e bata até ficar liso.
Transfira o macarrão já cozido para uma tigela grande. Adicione o molho de beterraba e misture
Sirva a seguir com ricota esfarelada, azeite e decore com folhas de manjericão à gosto.