Frango recheado com ricota e nozes

Uma receita especial para ocasiões especiais! Esse Frango recheado com ricota e nozes é delicioso e muito suculento. Um frango assado para aquele domingo em família, e com um recheio cremoso e muito saboroso, com o toque especial de Caldo de Galinha Knorr. Aproveite para servir com uma salada ou purê de batatas. Aprenda o passo a passo aqui e faça um almoço ou jantar memorável!

1 H 30 MINS

Tempo de cozinhamento
fácil

culdade
60 MINS

Tempo de preparo
10 People

Serve

Ingredientes

2 Cubo(s) de Caldo Knorr Galinha
1 Xícara(s) de água fervente
400 Grama (s) de ricota ralada
100 Grama(s) de presunto picado
1/2 Xícara(s) de uva passa branca sem sementes
1/2 Xícara(s) de nozes picadas
1 Unidade(s) de frango inteiro desossado
1 Colher(es) de sopa de margarina

Para untar

1 colher de sopa de margarina

Para decorar

100 Grama(s) de frutas variadas

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Unte uma assadeira retangular média (33 X 23cm). Reserve.
Em uma tigela pequena, dissolva os cubos de Caldo Knorr Galinha na água fervente. Reserve.
Em uma tigela grande, coloque a ricota, o presunto, a uva passa e as nozes.
Acrescente metade do caldo reservado e misture.
Recheie o frango e prenda as extremidades com palitos para não vazar o recheio.
Coloque na assadeira reservada, regue com o restante do caldo e espalhe sobre ele pequenas porções de margarina.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora.
Retire o papel-alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até dourar e que ao espetar um garfo, ele saia seco.
Coloque em uma travessa e decore com as frutas.
Sirva em seguida.
Se preferir substitua a uva passa por ameixa preta sem caroço.