Fraldinha ao Molho de Vinho

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Abra a fraldinha com o auxílio de uma faca fina em um grande bife.

Dissolva os cubos de Caldo Knorr Costela na água fervente e espalhe por toda a carne.

Disponha o alho sobre a carne e enrole como um rocambole.

Amarre toda a carne com barbante para que não vaze o recheio.

Coloque a carne um uma assadeira média (33 x 23 cm) e leve ao forno por 40 minutos.

Retire a carne da assadeira e reserve.

Coloque a assadeira na boca do fogão e junte o vinho e a água.

Cozinhe mexendo sempre até soltar todo o sabor do fundo da assadeira.

Coe o caldo em uma panela.

Dissolva o amido de milho Maizena® na água fria. Junte na panela e cozinhe em fogo médio até engrossar e formar um molho homogêneo.

Fatie a carne e sirva com o molho.