Filé de tilápia com crosta de castanha de caju

Name: Filé de tilápia com crosta de castanha de caju
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de chá de castanhas de caju torradas e salgadas; 4 filés de tilápia sem pele; 1 limão siciliano; 2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes; 2 ovos; 1/3 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem

Empanar o filé de peixe (ou carne, frango) com alguma crosta já dá outro sabor e textura para o grelhado. Nesta receita aprenda como fazer o filé de tilápia com crosta de castanha de caju,

20 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
10 MINS

Prep Time
4 People

Serves

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1 e 1/2 xícaras de chá de castanhas de caju torradas e salgadas
4 filés de tilápia sem pele
1 limão siciliano
2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
2 ovos
1/3 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem

Bata as castanhas no liquidificador ou processador até formar uma farinha fina. Coloque em um prato raso.
Tempere os filés de peixe com limão e Caldo Knorr 100% Natural Legumes. Deixe descansar por 3 minutos.
Bata os ovos em um prato fundo.
Retire o excesso do suco de limão dos filés e passe-os no ovo batido. Deixe escorrer bem o excesso de ovo e passe na farinha de castanha.
Preaqueça o forno a 200°C.
Aqueça uma frigideira média e coloque um fio de azeite. Quando estiver quente, coloque o filé de peixe e grelhe no máximo 2 filés por vez em fogo médio/alto, tomando cuidado para não escurecer demais a crosta de castanhas.
Coloque os filés em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos.