Feijoada

Name: Feijoada
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 15
Cuisine: africana, brasileira
Ingredients: 1 kg de feijão preto; 2 colheres de sopa de óleo de girassol; 80 gramas de bacon cortado em cubos; 4 unidades de folha de louro seca; 4 litros de água; 220 gramas de linguiça calabresa de porco; 180 gramas de linguiça de paio; 800 gramas de charque; 900 gramas de costela de porco defumada; 500 gramas de pé de porco; 3 unidades de cebola; 1 kg de acém em bifes altos cortados em cubos; 2 sachês de TEMPERO IDEAL KNORR MEU FEIJÃO; 1 colher de sopa de CREME DE CEBOLA KNORR

Um dos pratos mais amados pelos brasileiros e, se você também ama esse prato, acaba de encontrar a receita perfeita!

2 H

Cooking Time
dificuldade média

Difficulty
60 MINS

Prep Time
15 People

Serves

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1 kg de feijão preto
2 colheres de sopa de óleo de girassol
80 gramas de bacon cortado em cubos
4 unidades de folha de louro seca
4 litros de água
220 gramas de linguiça calabresa de porco
180 gramas de linguiça de paio
800 gramas de charque
900 gramas de costela de porco defumada
500 gramas de pé de porco
3 unidades de cebola
1 kg de acém em bifes altos cortados em cubos
2 sachês de TEMPERO IDEAL KNORR MEU FEIJÃO
1 colher de sopa de CREME DE CEBOLA KNORR

Deixe as carnes suínas em dessalga por 24h e faça troca regulares da água de 3 em 3 horas.
Em uma panela grande, escalde o pé de porco e garanta que está sem sal em excesso. Reserve
Corte o bacon em cubos e doure com óleo em uma panela quente, adicione a cebola em cubos e refogue em uma panela grande, adicione o louro e o feijão e cubra com água.
Acrescente o pé de porco, costelinha defumada e a carne seca.
Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, adicione o creme de cebola e o tempero Meu Feijão e misture tudo.
Acrescente as linguiças cortadas em rodelas e tampe a panela com fogo baixo, deixe cozinhar até o feijão ficar macio. Sirva em seguida.