Empadão de camarão

Empadão de camarão

Massa que derrete na boca e recheio cremoso. Prepare um delicioso e bem temperado empadão de camarão.
	    
  • 40 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 40 MINS

    Tempo de preparo

  • 8 People

    Serve

Massa

  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 200 gramas de margarina
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de sal

Recheio

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 500 gramas de camarão médio cru e limpo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem semente cortados em cubos
  • 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de crème de leite
  • 1/2 xícara de chá de salsinha fresca picada
  • 1 gema
  • 1 colher de chá de água

  1. Misture a farinha, o ovo e o sal.

  2. Coloque a margarina aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea. Se necessário, coloque a água até a massa ficar lisa. Faça uma bolinha e reserve na geladeira por no mínimo 30 minutos.

  3. Em uma panela bem quente, coloque um fio de azeite e grelhe os camarões até ficarem dourados dos dois lados e cozidos. Reserve.

  4. Na mesma panela, coloque mais um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o Tempero em Pó Knorr Zero Sal Legumes, e o sal. Junte a margarina e a farinha de trigo e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o creme de leite aos poucos, misturando bem para não empelotar.

  5. Desligue o fogo. Adicione os camarões grelhados e incorpore-os ao o creme do recheio. Por último, adicione a salsinha. Reserve.

  6. Preaqueça o forno a 180°C.

  7. Separe metade da massa para cobrir a torta. Abra 2/3 da massa restante com o rolo e cubra o fundo de uma forma desmontável (25 cm). Com o 1/3, faça rolinhos, estique-os e cubra as laterais.

  8. Disponha o recheio de camarão sobre a massa.

  9. Estique o restante da massa e cubra a torta. Se sobrar, pode fazer algumas decorações, como tirinhas ou usar formas para cortar biscoitos e colocar em cima.

  10. Pincele a superfície com uma mistura de gema de ovo + água e leve o empadão para assar até dourar.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

Receitas relacionadas