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Cuscuz paulista com camarões
Quem resiste ao sabor de um bom cuscuz paulista? Esse tradicional prato brasileiro é mais fácil de preparar do que parece. Nesta receita adicionamos camarões para ficar ainda mais gostoso.
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30 MINS
Tempo de cozinhamento
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fácil
culdade
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15 MINS
Tempo de preparo
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8 People
Serve
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Misture a farinha de milho com a de mandioca com as mãos.
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Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, mexendo até que a cebola fique transparente.
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Acrescente o pimentão e refogue um pouco mais. Junte o molho de tomate, a água, o louro, as ervilhas, o Caldo Knorr 100% Natural Legumes e deixe apurar.
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Adicione a azeitona, o palmito, o colorau, a salsinha e as sardinhas.
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Remova a folha de louro. Acrescente a mistura das farinhas à panela aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa macia e úmida. Cozinhe por 5 minutos.
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Unte com azeite uma forma de furo central (25 cm), decore o fundo da forma com o palmito, as ervilhas e os ovos. Pode utilizar os camarões, previamente cozidos no vapor, para decorar.
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Espalhe a massa de cuscuz na forma. Leve para a geladeira e desenforme depois de 3 horas. Aqueça antes de servir se desejar.
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