Cuscuz Nordestino

Name: Cuscuz Nordestino
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: brasileira
Ingredients: 500 gramas de farinha de milho (flocão); 1 colher de chá de sal; 2 xícaras de chá de água; 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho espremidos; 300 gramas de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada; 1 lata de milho Knorr escorrida; 1 tomate médio picado; 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Carne; 1/2 colher de chá de sal

Receita tradicional nordestina ideal para almoço ou jantar. Feita com Milho e Tempero Zero Sal Knorr. Assinada pelo Chef Onildo Rocha!

20 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
10 MINS

Prep Time
8 People

Serves

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500 gramas de farinha de milho (flocão)
1 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de água

Recheio

2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
300 gramas de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1 lata de milho Knorr escorrida
1 tomate médio picado
1 sachê de Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Carne
1/2 colher de chá de sal

Em uma tigela, coloque a farinha de milho (flocão) e o sal e misture bem. Cubra com a água , e mexa bem. Deixe descansar por 10 minutos, ou até o flocão absorver todo o líquido.
Em uma cuscuzeira, coloque água até encher metade do reservatório e disponha a massa sobre a grade, apertando bem. Tampe, leve ao fogo alto para ferver e deixe cozinhar, em fogo médio, por 15 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, aqueça a manteiga de garrafa e frite a cebola e o alho. Junte a carne e refogue rapidamente.
Acrescente o milho Knorr, o tomate, o sachê do Tempero Knorr para Carnes Zero Sal e o sal. Deixe cozinhar por 5 minutos, retire do fogo e reserve. Desenforme o cuscuz e sirva a carne com milho por cima.