Cuscuz marroquino com legumes

Cuscuz marroquino com legumes

O cuscuz marroquino com legumes é nutritivo e simples de fazer. Nesta receita você pode usar os legumes que tiver na geladeira!

  • 25 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 15 MINS

    Tempo de preparo

  • 8 People

    Serve

  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 cubo de Caldo de Legumes Knorr
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de cuscuz Marroquino
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • 1 dente de alho bem picado
  • 1/2 xícara de chá de cenoura cortada em cubos
  • 1 xícara de chá de brócolis em pedaços
  • 200 g de abobrinha cortada em cubos
  • 200 g de cogumelos fatiados
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó

  1. Em uma panela pequena, coloque a água e o Caldo Knorr de Legumes para ferver.

  2. Desligue o fogo, junte o cuscuz marroquino e tampe a panela por 5 minutos.

  3. Tire a tampa e, com o cuscuz ainda morno, solte os grãos com um garfo. Reserve.

  4. Aqueça bem uma panela e adicione 2 colheres de sopa do azeite, refogue a cebola e o alho. Junte a cenoura e o brócolis e cozinhe até que os legumes estejam cozidos e macios. Adicione a abobrinha e o cogumelo e refogue mais um pouco.

  5. Em uma tigela junte o cuscuz, os legumes refogados, o restante do azeite e a pimenta do reino. Sirva quente ou frio.

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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