Creme de Abóbora com Frango, Cogumelo e Toque de Gengibre

Em uma panela, coloque a água e o cubo de Caldo Knorr Zero Sal Galinha, e misture bem até dissolver. Junte o peito de frango e o sal, e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até que mude completamente de cor.

Retire o peito de frango e acrescente a abóbora e o gengibre, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por mais 10 minutos, ou até que a abóbora esteja cozida.

Retire do fogo e bata com o auxílio de um mixer ou liquidificador, até a consistência desejada. Reserve aquecido.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o frango e o cogumelo por 5 minutos, ou até dourarem.

Transfira o creme para pratos fundos, disponha, por cima, o frango e o cogumelo reservado, e finalize com a salsa. Sirva em seguida.

Os Caldos da linha Knorr Zero Sal™contém ervas e especiarias e não tem sal adicionado! Caso deseje adicionar sal na receita, recomendamos meia colher de chá (2,5g) de sal para 500mL ou 600g de alimento.