Coxinha de frango com requeijão cremoso

Name: Coxinha de frango com requeijão cremoso
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 40
Cuisine: brasileira
Ingredients: 500 ml de água; 500 ml de leite integral; 150 gramas de manteiga; 1 colher (chá) de sal; 500 gramas de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1 kg de peito de frango cozido e desfiado; 2 sachês de TEMPERO EM PÓ KNORR IDEAL PARA FRANGO; 2 colheres de sopa de molho de tomate Knorr; 300 gramas de Maionese Hellmann's; 1 xícara de chá de leite integral; 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada; 3 ovos; 500 ml de leite integral; 500 gramas de farinha de rosca; 1 litro de óleo para fritar

Aprenda como fazer coxinha de frango, o mais amado salgadinho de festa! Nesta receita o recheio fica bem cremoso.

30 MINS

Tempo de cozinhamento
dificuldade média

culdade
1 H 30 MINS

Tempo de preparo
40 People

Serve

Massa

500 ml de água
500 ml de leite integral
150 gramas de manteiga
1 colher (chá) de sal
500 gramas de farinha de trigo

Recheio

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 sachês de TEMPERO EM PÓ KNORR IDEAL PARA FRANGO
2 colheres de sopa de molho de tomate Knorr
300 gramas de Maionese Hellmann's
1 xícara de chá de leite integral
3 colheres de sopa de salsinha fresca picada

Para empanar

3 ovos
500 ml de leite integral
500 gramas de farinha de rosca
1 litro de óleo para fritar

Coloque a água, o leite, a manteiga e o sal em uma panela grande. Leve ao fogo até ferver.
Quando ferver adicione a farinha e cozinhe, em fogo médio, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela. Transfira a massa para um recipiente e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora.
Aqueça bem uma panela e adicione o azeite. Refogue a cebola e o alho até começarem a dourar levemente. Junte o frango desfiado, o Tempero em Pó Knorr Ideal para Frango e refogue por mais 3 minutos.
Acrescente o molho de tomate, o requeijão cremoso e o leite integral. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Por último, adicione a salsinha picada.
Abra um disco de massa na mão e coloque uma colher de chá do recheio no centro da massa. Enrole formando uma bolinha. Enrole a bolinha na palma da mão até formar a “ponta” da coxinha.
Em uma tigela misture bem o leite com o ovos. Coloque a farinha de rosca em outro recipiente.
Passe primeiramente as coxinhas na mistura de leite com ovos. Retire o excesso e depois passe na farinha de rosca.
Aqueça bem o óleo em uma panela (o óleo deve cobrir as coxinhas).
Frite poucas coxinhas por vez para não correr o risco de estourar.
Pode servir com molho de pimenta Knorr ou Maioneses saborizadas Hellmann's