Coxinha de frango

Coxinha de frango com requeijão cremoso

Aprenda como fazer coxinha de frango, o mais amado salgadinho de festa! Nesta receita o recheio fica bem cremoso.

  • 30 MINS

    Cooking Time

  • dificuldade média

    Difficulty

  • 1 H 30 MINS

    Prep Time

  • 40 People

    Serves

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Massa

  • 500 ml de leite integral
  • 500 ml de água
  • 150 gramas de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 500 gramas de farinha de trigo

Recheio

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 sachês de TEMPERO EM PÓ KNORR IDEAL PARA FRANGO
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 300 gramas de requeijão cremoso
  • 1 xícara de chá de leite integral
  • 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada

Para empanar

  • 500 ml de leite integral
  • 3 ovos
  • 500 gramas de farinha de rosca
  • 1 litro de óleo para fritar

  1. Coloque a água, o leite, a manteiga e o sal em uma panela grande. Leve ao fogo até ferver.

  2. Quando ferver adicione a farinha e cozinhe, em fogo médio, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela. Transfira a massa para um recipiente e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora.

  3. Aqueça bem uma panela e adicione o azeite. Refogue a cebola e o alho até começarem a dourar levemente. Junte o frango desfiado, o Tempero em Pó Knorr Ideal para Frango e refogue por mais 3 minutos.

  4. Acrescente o molho de tomate, o requeijão cremoso e o leite integral. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Por último, adicione a salsinha picada.

  5. Abra um disco de massa na mão e coloque uma colher de chá do recheio no centro da massa. Enrole formando uma bolinha. Enrole a bolinha na palma da mão até formar a “ponta” da coxinha.

  6. Em uma tigela misture bem o leite com o ovos. Coloque a farinha de rosca em outro recipiente.

  7. Passe primeiramente as coxinhas na mistura de leite com ovos. Retire o excesso e depois passe na farinha de rosca.

  8. Aqueça bem o óleo em uma panela (o óleo deve cobrir as coxinhas).

  9. Frite poucas coxinhas por vez para não correr o risco de estourar.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 414.06 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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