Skip to:
;Resize=(240,200))
Costela Suculenta Assada no Forno e Recheada com Mandioca
Esta receita de costela assada no forno une duas iguarias bastante apreciadas na gastronomia brasileira – a deliciosa costela de carne de boi e a tradicional mandioca. Ela leva, em média, 2 horas até ficar pronta, mas vale muito a espera.
-
2 H 45 MINS
Tempo de cozinhamento
-
dificuldade média
culdade
-
20 MINS
Tempo de preparo
-
6 People
Serve
-
Em uma panela média, ferva 2 xícaras de chá da água.
-
Dissolva 1 cubo de caldo de costela Knorr, junte a mandioca e cozinhe com a panela tampada por 10 minutos ou até ficar macia.
-
Escorra e reserve o caldo.
-
Em uma panela pequena, ferva o restante da água e dissolva o restante dos cubos de caldo de costela Knorr.
-
Junte o caldo reservado.
-
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
-
Com uma faca afiada, abra a costela de boi no sentido do comprimento, sem separar as partes, formando uma bolsa.
-
Recheie com a mandioca cozida, feche a abertura com palitos e reforce com barbante.
-
Coloque uma assadeira média (33x23cm) sobre uma boca do fogão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a costela, virando-a de todos os lados.
-
Regue com meia xícara de chá do caldo reservado e leve ao forno por 2 horas e 15 minutos, regando de vez em quando com o restante do caldo.
-
Asse a carne até que esteja dourada e macia.
-
Retire do forno, tire os palitos e o barbante. Sirva em seguida.
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Fibre (g) | 565.26 kcal |
Quer receber receitas, dicas e truques sobre como comer de forma sustentável?
Diga-nos quais são as suas preferências culinárias e nós tratamos do resto.
