Charquicán

Charquicán

Charquicán tradicional, uma receita fácil típica dos países andinos (Chile, Peru e Bolívia, principalmente) é um delicioso cozido de carne com legumes e muuuito tempero, deixando um sabor marcante. Uma comida acolhedora, com o toque especial do Caldo Knorr de Carne. Para fazer do jeito clássico, frite um ovo por cima – você pode servir com arroz ou uma saladinha. Aprenda o passo a passo aqui!
	    
  • 20 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 1 H 40 MINS

    Tempo de preparo

  • 6 People

    Serve

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 Unidade(s) de cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1/2 quilograma de carne moída
  • 2 tomates picados sem pele e sem semente
  • 1/2 Unidade(s) de pimentão verde pequeno picado
  • 1 xícara de vagem picada
  • 1/2 xícara de água fervente
  • 2 Cubos de Caldo de Carne Knorr
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó
  • 1 xícara de milho verde em lata escorrido
  • 1 colher de sopa de coentro fresco picado
  • 1/2 quilograma de batata cozida e amassada
  • 1/2 quilograma de abóbora moranga cozida e amassada

Para acompanhar

  • 1 Unidade(s) de ovo frito

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio, doure a cebola e o alho.

  2. Junte a carne e refogue até perder a cor avermelhada. Adicione os tomates e refogue por mais 3 minutos.

  3. Acrescente o pimentão, a vagem e refogue por mais 3 minutos.

  4. Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente e adicione ao refogado. Cozinhe por mais 5 minutos.

  5. Junte o cominho, o milho, o coentro, a batata amassada e a abóbora amassada, misturando delicadamente. Sirva quente, com um ovo frito.

  6. Se preferir, substitua o coentro por cheiro-verde picado.

  7. Aproveite para amassar a batata e a abóbora enquanto estiverem quentes.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 330.69 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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