Carpaccio de baterraba

Carpaccio de beterraba

  • Nut free
Carpaccio de beterraba

  • 40 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 20 MINS

    Tempo de preparo

  • 10 People

    Serve

Ingredientes

  • 2 1/2 Xícara(s) de água
  • 1 Cubo(s) de Caldo Knorr Legumes
  • 1 Unidade(s) de beterraba
  • 2 Colher(es) de chá de amido de milho MAIZENA ®
  • 1/2 Colher(es) de chá de vinagre de maçã

Para Polvilhar

  • pimenta rosa à gosto
  • salsinha picada à gosto

Carpaccio de baterraba

  1. Em uma panela, ferva 2 xícaras (chá) da água e dissolva o cubo de Caldo Knorr Legumes.

  2. Junte a beterraba e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficarem macias.

  3. Retire a beterraba e reserve.

  4. Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água restante e junte a água do cozimento da beterraba.

  5. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

  6. Retire do fogo, junte o vinagre e misture.

  7. Deixe esfriar.

  8. Arrume as fatias de beterraba em um prato e regue um pouco do molho.

  9. Polvilhe a pimenta-rosa e a salsinha.

  10. Sirva em seguida com o molho restante.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 7.34 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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