Carne seca na moranga

Preaqueça o forno a 180°C.

Lave bem a moranga. Enrole papel alumínio em torno da moranga inteira. Com um pedaço grande de papel alumínio, faça uma “almofada” para apoiar a moranga na assadeira para que ela não fique em contato direto com a assadeira.

Leve ao forno por aproximadamente 2 horas, ou até que a abóbora esteja macia, sem se desmanchar.

Retire o papel alumínio e, com uma faca pequena e bem afiada, corte a tampa da moranga. Com uma colher, retire todas as sementes do interior da moranga (tomando cuidado para não furar o fundo da abóbora). Descarte as sementes. Reserve a moranga e a tampa. Se for servir logo em seguida, deixe-a no forno aquecido para não esfriar.

Em uma panela, refogue metade da cebola com 1 colher de sopa de azeite. Adicione a abóbora em cubos e refogue até ficar levemente dourada. Quando dourar, tampe a panela e deixe cozinhar até que a abóbora fique macia e desmanchando. Se necessário, pingue umas gotinhas de água para não queimar.

Em outra panela, refogue o restante da cebola e o alho no azeite até dourar levemente. Junte a carne seca e o Tempero em Pó Knorr Zero Sal Carne e refogue mais um pouco.

Adicione a abóbora cozida e duas colheres de requeijão cremoso. Misture bem, e por último, junte a salsinha e cebolinha. Cozinhe por mais 3 minutos. Reserve.

Na hora de servir: espalhe o restante do requeijão cremoso dentro da moranga assada. Complete com o recheio de carne seca e sirva.