Carne recheada com molho de cogumelos

Carne recheada com molho de cogumelos

Carne recheada com molho de cogumelos: uma carne de panela deliciosa e recheada de espinafre, perfeita tanto para datas especiais quanto para o dia-a-dia.

  • 50 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 10 MINS

    Tempo de preparo

  • 8 People

    Serve

Recheio

  • 1/2 Unidade(s) de maço pequeno de espinafre picado
  • 1 Pitada(s) de sal

Carne

  • 700 Grama(s) de fraldinha
  • 3 1/2 Xícara(s) de água
  • 1 Cubo(s) de Caldo Knorr Carne
  • 1 Colher(es) de sopa de óleo
  • 150 Grama(s) de cogumelo shitake picado
  • 1 Colher(es) de sopa de farinha de trigo

Carne recheada com molho de cogumelos

  1. Em uma tigela pequena coloque o espinafre e tempere com o sal.

  2. Reserve.

  3. Coloque a carne sobre uma superfície limpa e com uma faca afiada, abra em um grande bife.

  4. Espalhe o recheio reservado, enrole no formato de um rocambole e amarre com barbante, fechando as laterais para que o recheio não saia.

  5. Reserve.

  6. Em uma panela média ferva a água e dissolva o cubo de Caldo Knorr Carne.

  7. Reserve.

  8. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite o rocambole até dourar de todos os lados.

  9. Acrescente o Caldo Knorr Carne reservado, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, contados a partir do inicio da pressão.

  10. Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor e abra a panela.

  11. Passe a carne para uma travessa, corte em fatias e mantenha aquecida.

  12. Junte os cogumelos ao caldo que ficou na panela e leve de volta ao fogo.

  13. Deixe ferver por 5 minutos.

  14. À parte dissolva a farinha na água e adicione ao caldo na panela.

  15. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre até engrossar.

  16. Coloque sobre a carne fatiada e sirva em seguida.

  17. Se preferir substitua a fraldinha por maminha ou picanha.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 159.45 kcal

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Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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