Name: Brandade de Haddock
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: francesa
Ingredients: 200 gramas de batata; 1/2 xícara de chá de creme de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 1/4 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 dente de alho; 150 gramas de filé de peixe haddock defumado; 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada; 2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes

200 gramas de batata
1/2 xícara de chá de creme de leite
2 colheres de sopa de margarina
1/4 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 dente de alho
150 gramas de filé de peixe haddock defumado
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes

Cozinhe as batatas e as esprema ainda quentes.
Junte o creme de leite, a manteiga e o leite às batatas espremidas.
Misture até obter um purê homogêneo.
Em uma panela aqueça o azeite e junte o alho, assim que começar a liberar o aroma, acrescente o haddock em lascas.
Misture e cozinhe por alguns minutos, junte a salsinha e o purê de batata.
Tempere com o Caldo Knorr 100% Natural Legumes. Sirva imediatamente ou antes de servir aqueça em fogo baixo, lentamente.