Bife Rolê com Alho-Poró e Cenoura

Name: Bife Rolê com Alho-Poró e Cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: italiana
Ingredients: 1 xícara de alho-poró fatiado; 1 cenoura média ralada; 1 pitada de sal; 600 g de coxão mole; 1 colher de sopa de óleo; 2 cubos de Caldo Knorr Carne; 2 xícaras de água fervente; 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Seja no almoço ou jantar, esta deliciosa receita de Bife Role com Alho-Poró e Cenoura é perfeita para qualquer ocasião. Confira como fazer e se surpreenda.

35 MINS

Cooking Time
dificuldade média

Difficulty
15 MINS

Prep Time
4 People

Serves

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Ingredientes

1 xícara de alho-poró fatiado
1 cenoura média ralada
1 pitada de sal
600 g de coxão mole
1 colher de sopa de óleo
2 cubos de Caldo Knorr Carne
2 xícaras de água fervente
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Em uma tigela, misture o alho-poró, a cenoura e o sal.
Coloque um pouco da mistura sobre cada bife, enrole como rocambole e prenda com palitos.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite os rolês por 5 minutos ou até dourarem.
Dissolva os cubos de Caldo Knorr Carne na água fervente e acrescente aos bifes.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.
Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento.
Se necessário, cozinhe, sem tampa, até os bifes ficarem macios.
Cozinhe, com a panela destampada, por mais 5 minutos ou até formar um molho espesso.
Misture o cheiro-verde e sirva em seguida.
Experimente juntar ao recheio 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas.