Bife à parmegiana

Bife à parmegiana

Um clássico na mesa dos finais de semana é o bife à parmegiana. Aqui não tem segredo, basta escolher bons ingredientes e seguir o passo a passo.

  • 50 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 30 MINS

    Tempo de preparo

  • 6 People

    Serve

Bife

  • 1 kg de filé mignon em bife
  • 2 sachês de KNORR TEMPERO IDEAL PARA CARNES

Para empanar

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 1 litro de óleo para fritar

Montagem

  • 4 xícaras de chá de molho de tomate
  • 300 gramas de queijo mussarela ralado
  • 150 gramas de queijo parmesão ralado

Bife à parmegiana

  1. Tempere os bifes de filé mignon com o Knorr Tempero Ideal para Carnes.

  2. Aqueça bem o óleo em uma frigideira.

  3. Empane os bifes da seguinte forma: primeiro passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Sempre retire os excessos, não deixando ficar pelotas de farinha ou de ovo.

  4. Frite os bifes empanados até ficarem com uma crostinha dourada e crocante. Retire o excesso de gordura deixando os bifes descansarem alguns minutos em um papel toalha.

  5. Preaqueça o forno a 220°C.

  6. Coloque os bifes fritos em uma travessa. Cubra os bifes com o molho de tomate e por fim salpique os queijos por cima.

  7. Leve a travessa para o forno (sem cobrir com papel alumínio) e asse até que o queijo derreta e fique levemente dourado.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 1935.88 kcal

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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