Bife a Rolê

Name: Bife a Rolê
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: italiana
Ingredients: 500 gramas de bifes de coxão mole finos; 6 fatias de bacon defumado; 12 palitos de salsão; 12 palitos de cenoura cenoura; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; 2 xícaras de chá de polpa de tomate; 1 litro de água; 2 sachês de Caldo em Pó Knorr Carne; 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída; 20 folhas de agrião; 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado; Meia colher de chá (2,5g) de sal pará 500 Ml ou 600 gramas de alimentos (opcional*)

Uma comidinha com gosto de casa de mãe, que alimenta o corpo e a alma. A receita clássica de Bife a Rolê é aquela comida caseira que todo mundo adora!

30 MINS

Cooking Time
dificuldade média

Difficulty
20 MINS

Prep Time
5 People

Serves

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500 gramas de bifes de coxão mole finos
6 fatias de bacon defumado
12 palitos de salsão
12 palitos de cenoura cenoura
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
2 xícaras de chá de polpa de tomate
1 litro de água
2 sachês de Caldo em Pó Knorr Carne
1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
20 folhas de agrião
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Meia colher de chá (2,5g) de sal pará 500 Ml ou 600 gramas de alimentos (opcional*)

Abra cada bife e cubra com uma fatia de bacon e no centro coloque 2 palitos de cenoura e 2 palitos de salsão.
Enrole os bifes, corte aparas se necessário e feche com palitos de dente na emenda, atravessando o rolinho para que os bifes permaneçam no formato de cilindro.
Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, junte a polpa de tomate e os sachês de Caldo em Pó Knorr Carne diluído na água.
Misture bem e acomode os rolinhos de bife dentro do molho.
Tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
Desligue o fogo e espere sair a pressão para abrir a panela.
Retire os bifes e reserve-os aquecidos.
Na panela acrescente as folhas de agrião e deixe o molho ferver por mais 5-10 minutos em fogo alto com a panela aberta.
Regue os bifes, finalize com o cheiro verde e sirva a seguir .