Bife à parmegiana

Tempere os bifes de filé mignon com o tempero em pó Knorr carnes.

Aqueça bem o óleo em uma frigideira.

Empane os bifes da seguinte forma: primeiro passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Sempre retire os excessos, não deixando ficar pelotas de farinha ou de ovo.

Frite os bifes empanados até ficarem com uma crostinha dourada e crocante. Retire o excesso de gordura deixando os bifes descansarem alguns minutos em um papel toalha.

Preaqueça o forno a 220°C.

Coloque os bifes fritos em uma travessa. Cubra os bifes com o molho de tomate e por fim salpique os queijos por cima.

Leve a travessa para o forno (sem cobrir com papel alumínio) e asse até que o queijo derreta e fique levemente dourado.