Berinjela recheada

Berinjela recheada

Berinjela recheada com carne moída e queijo gratinado é uma maneira simples de deixar a comida do dia a dia mais apetitosa.

  • 40 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

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  • 3 berinjelas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 500 gramas de carne moída
  • 2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Carne
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate picado
  • 100 gramas de queijo mussarela fatiada
  • 80 gramas de queijo parmesão ralado

  1. Lave bem e corte as berinjelas ao meio (no sentido do comprimento). Retire toda a polpa com sementes da berinjela, deixando apenas a parte sem sementes (formando uma canoa). Descarte as sementes. Reserve.

  2. Aqueça bem uma panela. Coloque o azeite e refogue a carne moída com o Caldo Knorr 100% Natural Carne. Adicione a cebola, o alho e refogue por mais 3 minutos. Coloque o tomate e cozinhe por mais alguns minutos ou até que o tomate comece a desmanchar.

  3. Adicione a salsinha. Retire do fogo e reserve.

  4. Coloque as “canoas” de berinjela em uma assadeira untada com azeite. Recheie as berinjelas com a carne moída e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.

  5. Retire o papel alumínio e adicione o queijo mussarela e parmesão sobre as berinjelas. Aumente a temperatura do forno para 220°C e leve as berinjelas de volta até ficarem bem douradas.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 365.1 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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