Bacalhau na moranga

Bacalhau na Moranga

O Bacalhau na Moranga combina muito com a Páscoa. Este prato é muito saboroso e proporciona momentos agradáveis ao lado dos seus familiares. Veja como fazer!

  • 2 H

    Cooking Time

  • difícil

    Difficulty

  • 2 H

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

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Ingredientes

  • 200 gramas de bacalhau salgado
  • 1 unidade de abóbora moranga grande
  • 2 xícaras de leite
  • 1 Caldo de Legumes Knorr
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de Amido de Milho Maizena
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

  1. Na véspera, coloque o bacalhau em uma tigela e cubra com água.

  2. Troque a água algumas vezes.

  3. Escorra no dia do preparo.

  4. Coloque o bacalhau em uma panela, cubra com água e leve ao fogo alto por 15 minutos ou até ficar macio.

  5. Escorra e parta-o em lascas.

  6. Reserve.

  7. Em uma panela grande, coloque a moranga, cubra com água e leve ao fogo alto por 40 minutos ou até ficar levemente macia.

  8. Escorra e reserve até amornar.

  9. Corte uma tampa na moranga, retire as sementes e parte da polpa, com cuidado para não furar.

  10. Reserve a polpa e a moranga.

  11. Em uma panela média, ferva 1 xícara (chá) do leite e dissolva o cubo de caldo de legumes Knorr.

  12. Misture o extrato de tomate.

  13. Dissolva o amido de milho Maizena no restante do leite, junte ao creme e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.

  14. Misture o bacalhau e a polpa da moranga reservados.

  15. Coloque a mistura no interior da moranga reservada, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 293.39 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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