Arroz Frito

Name: Arroz Frito
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: asiática
Ingredients: 4 colheres de sopa de óleo; 1 xícara de arroz branco; 2 Cubos de Caldo Knorr Galinha; 3 xícaras de água; 2 Unidade(s) de ovos batidos; 1 Unidade(s) de cenoura pequena cortada em cubos pequenos; 150 gramas de presunto cozido fatiado; 150 gramas de kani kama; 1/2 xícara de ervilha; 1/2 xícara de cebolinha

O Arroz Frito é um prato de inspiração asiática, perfeito para aproveitar sobras de arroz – mas que é tão gostoso que vale a pena fazer um arroz fresco só para isso! Essa receita de Arroz Frito traz uma mescla de ingredientes e uma explosão de sabor para a sua mesa, é perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou assadas. Veja como preparar este acompanhamento em apenas 30 minutos!

15 MINS

Tempo de cozimento
fácil

culdade
20 MINS

Tempo de preparo
6 People

Serve

Ingredientes

4 colheres de sopa de óleo
1 xícara de arroz branco
2 Cubos de Caldo Knorr Galinha
3 xícaras de água
2 Unidade(s) de ovos batidos
1 Unidade(s) de cenoura pequena cortada em cubos pequenos
150 gramas de presunto cozido fatiado
150 gramas de kani kama
1/2 xícara de ervilha
1/2 xícara de cebolinha

Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio. Junte o arroz e refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
Dissolva os cubos de Caldo Knorr Galinha na água fervente e junte à panela. Diminua o fogo e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até o arroz ficar macio e secar todo o líquido. Tampe a panela e reserve por 10 minutos.
Em uma panela wok, aqueça o restante do óleo e frite os ovos, mexendo sempre, por 2 minutos ou até ficarem cozidos.
Acrescente a cenoura e refogue por mais 3 minutos, sem parar de mexer.
Junte o presunto, o kani e a ervilha. Refogue por mais 1 minuto.
Solte o arroz da panela com um garfo e junte ao refogado. Refogue por mais 1 minuto, sem parar de mexer.
Retire do fogo e misture a cebolinha. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Substitua o kani por 50 gramas de camarão pequeno, limpo e aferventado.
A wok é uma espécie de panela ou frigideira muito utilizada na culinária asiática. Tem o fundo côncavo e as bordas altas. Se preferir, utilize uma frigideira grande para esta preparação.

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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