Arroz com Carne Seca e Couve

Name: Arroz com Carne Seca e Couve
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: brasileira
Ingredients: 400 gramas de carne-seca; 2 Colher(es) de sopa de Óleo; 1 Unidade(s) de Cebola pequena picada; 2 Unidade(s) de Folhas de couve-manteiga picada; 1 Xícara(s) de arroz branco; 2 Cubo(s) de Caldo Knorr Carne; 4 Xícara(s) de água fervente; 2 Colher(es) de sopa de Cebolinha picada

Uma receita com o gostinho de comida típica brasileira e que oferece uma refeição completa em um prato só! O Arroz com Carne Seca e Couve serve para todas as pessoas que querem variar no acompanhamento de pratos, combinando carne com verdura, numa mistura deliciosa e muito nutritiva! Aprenda aqui o passo a passo, você vai se surpreender!

60 MINS

Tempo de cozimento
fácil

culdade
20 MINS

Tempo de preparo
6 People

Serve

Ingredientes

400 gramas de carne-seca
2 Colher(es) de sopa de Óleo
1 Unidade(s) de Cebola pequena picada
2 Unidade(s) de Folhas de couve-manteiga picada
1 Xícara(s) de arroz branco
2 Cubo(s) de Caldo Knorr Carne
4 Xícara(s) de água fervente
2 Colher(es) de sopa de Cebolinha picada

Na véspera, coloque a carne em uma tigela e cubra com água. Troque a água algumas vezes.
No dia seguinte, escorra a carne e coloque em uma panela de pressão. Cubra com água e cozinhe em fogo médio, por 40 minutos contados a partir do início da pressão.
Retire do fogo, espere sair todo o vapor, abra a panela, escorra e desfie a carne.
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola. Junte a carne-seca, a couve e o arroz. Refogue por 3 minutos.
Dissolva os cubos de Caldo Knorr Carne na água fervente e junte ao refogado. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até que o arroz esteja cozido e o líquido tenha secado.
Retire do fogo, coloque o arroz em uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro), apertando bem com as costas de uma colher. Reserve por 10 minutos.
Desenforme em uma travessa, salpique a cebolinha e sirva em seguida
Experimente juntar ao refogado 2 colheres (sopa) de bacon picado.