Arroz Carreteiro

Arroz Carreteiro

Um jeito diferente de experimentar o arroz de todos os dias! O Arroz Carreteiro é uma receita típica da culinária brasileira, uma refeição completa que mistura um arroz soltinho e bem temperado com Caldo de Carne Knorr, carne-seca, cebola, tomate e cheiro-verde. Perfeito para acompanhar grelhados ou para aproveitar aquele arroz que sobrou do dia anterior. Experimente hoje mesmo!

  • 1 H 10 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • difícil

    culdade

  • 1 H 10 MINS

    Tempo de preparo

  • 6 People

    Serve

Para elaborar

  • 1/2 quilograma de carne-seca
  • 1 litro de água resfriado
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 1/2 xícara de arroz branco
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 2 tomates cortados em cubos
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • 2 cubo(s) Caldo Knorr Zero Sal™ Carne
  • 2 colheres de chá de sal
  • 3 1/2 xícaras de água fervente

  1. Na véspera, coloque a carne em uma tigela, cubra com água e reserve por 12 horas, trocando a água 3 vezes nesse período.

  2. Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com a água fria e cozinhe por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.

  3. Apague o fogo, espere sair o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos com a panela destampada ou até a carne ficar macia. Escorra e reserve.

  4. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, junte a carne, acrescente o arroz e refogue por 2 minutos.

  5. Adicione a cebola, os tomates e o cheiro-verde. Refogue por mais 2 minutos.

  6. Dissolva os cubos de Caldo Knorr Zero Sal Carne na água. Se preferir, adicione sal. Logo em seguida, acrescente ao arroz. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada.

  7. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos ou até secar o líquido e o arroz ficar macio.

  8. Retire do fogo, aguarde 5 minutos e sirva a seguir.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 382.19 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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