Name: Maïswraps met lente-uitjes, tomaat, kip en kaassaus
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 8 lente-uitjes; 5 tomaten; 5 zoetzure augurkjes; 1 blikje maïskorrels (ong. 300 g); 2 eetlepels vloeibare boter; 300 g kipfiletreepjes; 1 zakje Knorr kaassaus; 2 eetlepels fijngehakte peterselie; 4 - 6 tortillawraps; 4 - 6 eetlepels geraspte kaas

8 lente-uitjes
5 tomaten
5 zoetzure augurkjes
1 blikje maïskorrels (ong. 300 g)
2 eetlepels vloeibare boter
300 g kipfiletreepjes
1 zakje Knorr kaassaus
2 eetlepels fijngehakte peterselie
4 - 6 tortillawraps
4 - 6 eetlepels geraspte kaas

Maïswraps met lente-uitjes, tomaat, kip en kaassaus

Snij de lente-uitjes in fijne ringen, de tomaten in stukjes. Hak de augurkjes fijn.
Laat de maïskorrels uitlekken.
Verwarm de boter in een wok en roerbak hierin de kipreepjes 5 minuten. Voeg de tomaten toe en wok ze 3 minuten mee. Voeg ¾ van de uiringen toe en roerbak nog 1 minuut. Schep dan de maïs en de augurk erdoor en laat het gerecht nog 2 minuten door en door warm worden. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Bereid ondertussen de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de rest van de lente-uitjes en de peterselie erdoor.
Verwarm de tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking en leg ze op de borden. Schep het kip-tomatenmengsel in het midden, verdeel de saus erover, bestrooi met de kaas en vouw of rol ze dicht.