Aardappelsoep met camembert

Name: Aardappelsoep met camembert
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 4 aardappelen; 2 uien; 250 g camembert; het kruim van 4 sneden wit brood; 2 l water; 3 blokjes Knorr Bouillon Finesse Kip; 20 ml light room; peterselie

Superlekker zo'n aardappelsoep met camembert en je zet in 35 minuten een feestelijke soep op tafel. Leuk als klein soepje bij een dinertje of als maaltijdsoep met grof brood erbij.

25 Min

Kooktijd
lage moeilijkheid
10 Min

Voorbereiden
4 Mensen

Porties

4 aardappelen
2 uien
250 g camembert
het kruim van 4 sneden wit brood
2 l water
3 blokjes Knorr Bouillon Finesse Kip
20 ml light room
peterselie

Schil en was de aardappelen en snijd ze daarna in blokjes. Pel de uien en snijd ze grof.
Doe dit alles in een kookpot samen met het broodkruim en de in stukken gesneden camembert. Voeg er het water en de bouillonblokjes aan toe. Laat dit 25 minuten koken en mix de soep.
Werk af met een scheutje light room en wat peterselie.