Wraps au Berloumi, guacamole, poivron jaune et yaourt aux herbes

Wraps au Berloumi, guacamole, poivron jaune et yaourt aux herbes

Les légumes cachés, on adore ça, pour manger sain ni vu ni connu. Notre chef Deborah a choisi les veggie wraps aux carottes de Knorr. Ils contiennent 35 % de légumes et sont délicieusement polyvalents en cuisine.
	    
  • 8 Min

    Temps de cuisson

  • difficulté faible

    Difficulté

  • 20 Min

    Préparation

  • 2 Personnes

    Convives

non classés

  • 1 poivron jaune
  • 1 gousse d'ail
  • 1 paquet de persil et menthe
  • 125 g yaourt à la grecque
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 avocat
  • 200 g Berloumi
  • 4 Knorr Veggie Wraps Aux carottes à ca. 60 g
  • 50 g d'épinards frais
  • 200 g fromage halloumi (Berloumi)

  1. Allumez le gril du four. Coupez le poivron en quartiers et placez-les dans le four, la peau vers le haut. Faites griller pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la peau soit noircie. Retirez le poivron du four et enlevez la peau (voir astuce).

  2. Sauce : pressez l’ail. Hachez finement le persil et la menthe. Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec avec l’ail, les herbes fraîches, le mélange grec, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre noir.

  3. Guacamole : pelez et écrasez l’avocat. Assaisonnez d’une cuillère de sauce, d’huile d’olive, de sel et de poivre noir.

  4. Coupez le Berloumi en tranches. Faites cuire à feu vif dans une poêle sans matière grasse pendant 5-8 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Assaisonnez de poivre noir. Pas besoin de sel, le Berloumi est déjà assez salé.

  5. Retirez le Berloumi de la poêle et nettoyez-le avec un morceau de papier essuie-tout. Réchauffez brièvement les wraps à la poêle.

  6. Tartinez les wraps de guacamole et garnissez-les d’épinards, de Berloumi et de poivron grillé. Terminez avec la sauce et roulez. Bon appétit !

  7. Elaboration de la recette en collaboration avec Foodbag.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 911.89 kcal
Protéine (g) 38.83 g
Sucre (g) 14.01 g
Matières grasses (g) 49.92 g
Fibre (g) 12.81 g
Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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